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家常菜菜谱1
发布日期:2021-11-16 01:44   来源:未知   阅读:

  主料:猪里脊肉;淀粉;胡萝卜半根;色拉油;食盐;醋;鸡粉;葱;姜;蒜;料酒;生抽;香油;白糖;香菜

  1.里脊肉切成稍微厚一点的大片,用适量料酒和盐腌制一下,拍上一层干淀粉;

  2.里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出;

  3.再复炸一次,喜欢焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的就是嘎嘣脆;蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝;

  4.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,调和成料汁一碗

  5.锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝;放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁即可。

  1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;手机最快现场报码开奖结果